[摘要] 春节的脚步越来越近了，忙着回家的，不仅仅是返乡的农民工兄弟，还有在乐山工作的外地人，也带火了乐山特色美食的销售。这不，趁着春运，数不清的乐山美食被带到全国各地，让远方的朋友大饱口福。
快递公司在甜皮鸭店设点 让乐山美食趁春运“香四方”
春节的脚步越来越近了，忙着回家的，不仅仅是返乡的农民工兄弟，还有在乐山工作的外地人，也带火了乐山特色美食的销售。乐山美食既承袭了川菜“一菜一格，百菜百味”的鲜明个性风格，又以“小河帮菜”的麻、辣、鲜、香的特点独树一帜。但凡来过乐山的客人，都对“乐山味道”赞不绝口，很想再尝一次。这不，趁着春运，数不清的乐山美食被带到各地，让远方的朋友大饱口福。
每天邮寄30多单远寄到黑龙江
甜皮鸭是乐山著名的美食之一，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点，深受中外客人喜爱。春运开始后，乐山城区甜皮鸭销售店常常出现客满为患的状况，许多市民购买甜皮鸭后真空包装，邮寄给远方的家人或者朋友。
市民准备打包寄出的乐山美食
昨（11）日中午，记者来到了乐山城区新村街“赵鸭子”甜皮鸭销售店。此时，这间面积10余平方米的门市里挤满了人。
“老板，我的鸭子真空包装好没有？”
“老板，单子填好了，寄到新疆。5只鸭子，1斤鸭脚板，好多钱哦？”
……
一时间，门市里人声鼎沸，好不热闹。梁先生是北京人，来乐山工作两年了。他买了4只甜皮鸭。“去年国庆节，我爸我妈来乐山玩。尝了甜皮鸭后，一直忘不了这个味道。前天，我妈打来电话，让我带几只甜皮鸭回家，解解老爸的嘴馋。”梁先生一边说，一边填写快递单。
市民周女士是土生土长的乐山人。昨天，她来这里买了1只甜皮鸭，准备邮寄给江苏省太仓市的同学。一起邮寄的，还有米花糖和沐川甩菜。周女士告诉记者，2013年，她的朋友来乐山旅游，对乐山的美食情有独钟。从那年起，每年春节前，朋友都会“要求”她寄几只甜皮鸭给他们。渐渐地，喜爱美食的她，有了推荐乐山美食的想法。这位太仓市的同学是她念大学时的同窗好友，从来没有来过乐山。今年，她决定寄一些美食给这位同学，把“乐山味道”推销出去。
下午2点过，前来购买甜皮鸭的市民渐渐变少，忙碌了一中午的工作人员终于可以歇下来，吃午饭。龚成华是这家店子里的老员工，干了20多年了。他告诉记者，尽管乐山美食很好吃，但在真空包装技术没有普及前，很少有人把乐山美食带回外地，一来嫌麻烦，二来怕途中食品变质。近几年，随着真空包装技术的普及和快递行业的兴起，越来越多的人把乐山美食“推销”到各地。
食品店内可寄快递，在乐山还是一件新鲜事。“快递公司在我们店子里设了一个点，准备邮寄美食。春运开始后，我们每天都要邮寄30多单，远的有寄到黑龙江的。来寄美食的，有本地人，也有外地人。前几天，有个本地人在我们这里买了20只甜皮鸭，分别寄给10个同学。还有一个外地人为了邮寄美食，花了1000多元的快递费。”龚成华介绍道，“寄出去的美食里，不光是甜皮鸭，还有萨琪玛、米花糖、腊肉香肠等。只要是能打包带走的美食，几乎都有人寄。”
春节回家不为别的就为品尝乐山美食
惦记着乐山美食的，不仅仅是外地人，还有土生土长的乐山人。
在成都上班的祝先生就是其中之一。因为工作忙，他已经有两年没有回家了，特别惦记家乡乐山。今年春节，公司没有安排他值班。于是，他决定带着媳妇回家过年，顺便把乐山的美食吃个够。“想吃的，就是乐山城区老公园（海棠广场）旁边的那家豆腐脑。乐山的豆腐脑和外地的不一样。外地的只有豆腐，没有蒸笼牛肉、肥肠，味道也不行。我自从吃过乐山豆腐脑后，就不吃其他地方的豆腐脑了。”电话里，祝先生说，“当然，白宰鸡，卤鸭儿、叶儿粑、烧烤也是必须要吃的。”
祝先生的朋友倪女士也是乐山人，还是一位资深“吃货”。春节未到，她的节日行程已经安排好了。大年三十回家团圆；大年初一陪老爸老妈；大年初二走亲戚；大年初三与朋友聚会；大年初四上午去峨眉吃豆腐脑，下午回乐山吃烧麦；大年初五中午去苏稽吃跷脚牛肉，下午去牛华吃麻辣烫；大年初六去键位吃薄饼。大年初七带两只甜皮鸭回成都。
听说一些外地朋友想把乐山美食带回家后，倪女士也推荐了几款携带方便的乐山美食，分别是乐山甜皮鸭、峨眉烟熏鸭、苏稽米花糖、犍为叶儿粑、沐川甩菜、峨眉冻粑。“如果外地朋友要来乐山过年的话，除了我刚才说的那几样外，还有几样是一定要尝的，比如苏稽桥头的跷脚牛肉，五通的西坝豆腐，我们乐山的白宰鸡、豆腐脑、麻辣烫和烧烤。”采访结束时，倪女士热心地做着推荐。
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