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谭和平玩文旅︱温泉建设•36要点

房地产门户房天下  2015-02-12 14:16

[摘要] 谭和平考察重庆悦榕庄、重庆柏联SPA、重庆融汇温泉城,并与相关业内人士进行了交流,提出温泉建设36要点。

谭和平考察重庆悦榕庄、重庆柏联SPA、重庆融汇温泉城,并与相关业内人士进行了交流,提出温泉建设36要点。

一、策划

1. 重庆悦榕庄、重庆柏联SPA的定位为高端度假。在未来一定时期内政府仍将抑制公费消费及请客消费的大背景下,经营压力巨大。此种经营模式已遇到较大挑战。其受政策、宏观经济大环境影响大,市场需求弹性较大。相对稳定的经营成本与弹性较大的经营收入,直接影响其投资效益。

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2. 重庆融汇温泉城为城市型温泉旅游项目,定位为大众消费,以家庭或团队消费为主。客人基数大,因此收入波动相对较小。2013年预估收入约6000万元,略有赢利。

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3. 高端温泉强调健康、养生,大众温泉强调泡、浴;高端温泉以温泉为宣传点,赢利点在住宿等其它衍生品。

4. 温泉应结合消费者年龄考虑。老人关注康养、小孩注重好玩、成年人的二者兼顾。

二、规划

5. 温泉水资源是决定温泉区选址、经营效益的核心因素。温泉水资源主要指水温、水量、水质。水温决定运营能耗,水量决定建设规模,水质决定温泉品相。

6. 温泉水温在现有管道输送技术下,温度下降约“0.5摄氏度/公里”,因此泉眼离温泉区越近越好。

7. 温泉水量。温泉日用水量=日接待人数*0.4-0.6M3/人。室外温泉补水量与温度相关,温度越低、补水频率越高,夏冬季的温泉补水频率为人均用水量的3-5倍。即夏天人均用水量为1.2-1.8M3/人,冬天人均用水量为2-3M3/人,日接待客人3000人,则用水量需要9000M3/天。补水频率既是保持水温的要求,也是更新水质的需要。

8. 水质指温泉所含元素及比例。决定了温泉的类别。

9. 高端温泉宜选址应注重自然资源禀赋。如重庆柏联SPA选址于原重庆北温泉公园内;重庆悦榕庄选址于缙云山下,建设地内有原始森林。

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10. 高端温泉的山水资源必不可缺。重庆悦榕庄、腾冲悦椿温泉均有一条小溪潺潺流过,通过水流断面的收放,形成湿地;且均顺应山势,设计建筑及温泉汤池。重庆柏联位于嘉陵江北碚温汤峡南西侧,深谷幽峡,对岸绿树葱笼,温泉及度假屋均沿江依山就势而建,对岸峡谷形成天然屏障确保了温泉之私密性。

11. 高端温泉强调私密性,规模相对较小,规划接待能力以500人次/天为上限。

12. 高端温泉宜与度假酒店相结合,以温泉作为度假的主题。

13. 大众温泉宜选址于交通较好,且与周边交通联系方便的位置。

14. 儿童温泉宜布局于大众温泉区内,且与水上乐园相邻规划。水上乐园的小型设备(如小型水寨)。

15. 峨眉山国际度假区温泉区深谷幽峡,可以参考腾冲石头记的房间布局方式,设置合院,运用天井,处处见山景,将汤池置于合院之内,无人可窥,兼顾隐私与安全。赤身裸体,皓月当空、繁星点点、品着香茗、泡着温泉,物我两忘、惬意人生;走进峨眉山、享受地之泉、回归人之初。

16. 大众温泉结合川渝文化特色,设计出温泉娱乐主题。如“温泉+麻将”主题(汤池主题有九筒、八万、三条等;温泉屋可以泡着温泉打将将等)、“温泉+火锅”(红汤池、清汤池、鸳鸯池、外红汤内清汤池等)、酒泉池、醋泉池、茶泉汤等。

17. 温泉区场地设计必须在保护的前提下进行。依山就势、筑台为基、吊脚为楼、顺坡造屋。

三、设计

18. 温泉旅游者为关心的三大因子是自然景色、温泉氛围与美食。温泉美食是重要的衍生业态,既能增加二次消费,又解决客人泡温泉带来的饥饿。

19. 温泉接待区可设温泉泡手池,增加趣味性,既是景观,又能激发消费欲望。

20. 大从温泉区应设计服务岛。在提供服务摆鞋、挂毛巾的同时,还提供饮品等服务,增加二次消费。

21. 温泉汤池宜用组团式布局,既利于设备综合利用,又利于后期营销推广。

22. 温泉的汤池间距为“7步距离”(约4-5米),因为冬天的体温散失较快。

23. 温泉的汤池以规整驳岸为主,自然驳岸为点辍。室内或露台温泉采用规整驳岸。自然显得生态,自然驳岸更便于后期维护与清洁、清扫。

24. 三叠池的温泉水不能从上面的池子逐级往下叠入。因为这样会导致客人集中在上面的汤池,而不愿使用下面的汤池。

25. 汤池给水采用功能给水与景观给水相结合,且以功能给水为主。即使少量汤池设计了景观给水其给水量也仍应以景观给水为辅。

26. 大众温泉更衣柜设置应具有一定的灵活性,按性别以40-60%进行调整。温泉更衣柜总量按日高接待量的三分之一计算。

27. 在高端温泉与大众温泉的总定位之下,高端温泉仍有别墅、套房、汤屋之分;大从温泉也有普通泡池、VIP汤屋之别。多元化产品满足多样化需求。

28. 大众温泉区的卫生间宜布局于温泉池的25米半径内。

29. 大众温泉区可在地形相对平坦的区域考虑无障碍通道。

30. 如温泉强调疗养必须考虑所有的设施都适合残疾人使用。温泉度假酒店应提供残疾人套房,会议室也是无障碍的。公共温泉区域为轮椅使用者提供享受所有设施的机会,如浅斜道到特别防滑地板。

31. 可在温泉酒店设计1-2间带有婴儿游泳池的房间。

四、建筑

32. 温泉建设力求自然,尽量选取当地的天然建筑材料,为石木材。

33. 峨眉山国际度假区温泉酒店的楼层以不超过2-3层为适,可以向两翼与背向深度发展。

34. 利用地形做设备间、洗衣房、办公区等。重庆融汇温泉城的设备间达300平方米,洗衣房约300平方米。

五、运营

35. 对毛巾实行免费限量3条的方式,减少运营成本。重庆融汇温泉城按每客人配额3条毛巾,超出3条按3元/条计价,少于3条也按3元/条退款给客人。

36. 团购与散客两线并举,浅季推特价、套票活动等。针对地缘性客人可推月票、次票等。

谭和平玩文旅︱专注文化、旅游、地产。 边行边思,知行合一。

三千年读史,不外功名利禄;九万里悟道,终归诗酒田园。

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